バサ・ロレ　チャコリ　ラウ　オンリーズ

スペイン、バスク州。バル文化で注目を集める地方の微発泡の地酒「チャコリ」。
バサ・ロレはチャコリの生産者の中でも最も古く、1930年よりサラウツの地でチャコリを造り続けています。
ビスケー湾に面した丘にワイナリーと畑が位置しており、潮風の影響を受け、ミネラルに優れたチャコリを生産しています。
より伝統的なチャコリのスタイルと言える、軽やかで透明感があり、爽やか、飲み疲れしない味わいがバサ・ロレの特徴です。

ステンレスタンク、天然酵母を利用し、低温にて発酵。さらに澱とともに10ヶ月熟成。フレッシュな柑橘系の果実味。澱とともに行った熟成由来のボディと複雑性。通常のラウよりしっかりとしたチャコリに仕上がっています。

生産地・拠点：スペイン　バスク州
　　分　類　：白・微発泡
ヴィンテージ：2018
　　品　種　：オンダラビ・スリ100％